Jean’s Cookies, cookies shop – Paris IIe
« Brémart a su tenir compte de mes contraintes d’espace et de budget pour m’accompagner avec une très grande disponibilité. J’ai même eu des réponses à mes interrogations par SMS ! »
Pour faire les meilleurs cookies qui soient, Jean avait avant tout besoin d’un très bon four. Pour le reste, comme l’espace était assez réduit, il fallait s’en tenir à l’essentiel : un frigo, un congélateur, des rangements et un plan de travail.